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Persisches Lamm-Ragout

ab €69,00

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Tauchen Sie in die kulinarische Kultur des Iran ein. Ein orientalisch abgeschmecktes Lamm-Ragout mit gelben Linsen stellt die Hauptkomponente dieses Hauptgangs dar. Traditionell wird dazu ein mit Rosinen abgeschmeckter Safranreis gereicht.

Unsere Gerichte sind Glutenfrei und frei von Allergenen.

Ile de Conas - Blanc
Ile de Conas - Rouge
ohne Wein
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Beschreibung

Tauchen Sie in die kulinarische Kultur des Iran ein. Ein orientalisch abgeschmecktes Lamm-Ragout mit gelben Linsen stellt die Hauptkomponente dieses Hauptgangs dar. Traditionell wird dazu ein mit Rosinen abgeschmeckter Safranreis gereicht. Zur Vorspeise erwartet Sie ein französischer Klassiker- eine Quiche. Die herzhafte, würzig abgeschmeckte Gemüse Tarte ist ein Traum für Feinschmecker. Den passenden Abschluss dieses Menüs bietet eine luftige Schokoladenmousse.

Anhtony´s Empfehlung:

Il de Conas – Rotwein Marselan Appassito

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Zusätzliche Information
Wein

Ile de Conas – Blanc, Ile de Conas – Rouge, ohne Wein
Die Weine

Ile de Conas - Château Paul Mas

Ile de Conas Blanc Tendre
Ein köstlicher Weißwein, eine Mischung aus Chardonnay-Trauben mit kleinen Mengen Viognier und Muskat für einen duftenden Touch. Produziert vom Weingut Ile de Conas in Südfrankreich. Köstlich als Beilage zu einer Käseplatte.
 
Ile de Conas Marselan Appassito
Ein Wein mit reichen Noten von Beeren, Kirschen und Gewürzen. Die Trauben werden aus Trauben aus den Weinbergen der Ile de Conas hergestellt und nach der Ernte zunächst eine Weile getrocknet, um alle Zucker und Aromen zu konzentrieren.