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Ochsenbäckchen

ab €59,00

inkl. MwSt. kostenloser Versand

Das wohl traditionellste Gericht in Anthony´s Kitchen. Unsere Ochsenbäckchen werden 12 Stunden lang im eigenen Jus geschmort. Die nussig-süßen Nuancen der Pastinaken und Kerbelknollen runden den Geschmack perfekt ab. Die Vorspeise eröffnet die Genussmomente mit einer feinen Kürbis-Creme Suppe und macht Lust auf den traditionellen Hauptgang. Abgerundet wird dieses 3-Gänge Menü vom Dessert – Creme Brûlée. Eine Komposition aus feinster Bourbon-Vanille, Zimt, Orange und Ingwer bilden die Grundlage für diesen französischen Klassiker.

Unsere Gerichte sind Glutenfrei und frei von Allergenen.

Bitte Zubereitung und Wein wählen:

Aufwärmen (vorgekocht)
Selbst kochen
Ile de Conas - Blanc
Ile de Conas - Rouge
ohne Wein
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Beim Kauf dieser Box spenden wir 5,00 € an Anthony´s Afrika Charity e.V.
Beschreibung

Das wohl traditionellste Gericht in Anthony´s Kitchen. Unsere Ochsenbäckchen werden 12 Stunden lang im eigenen Jus geschmort. Die nussig-süßen Nuancen der Pastinaken und Kerbelknollen runden den Geschmack perfekt ab. Die Vorspeise eröffnet die Genussmomente mit einer feinen Kürbis-Creme Suppe und macht Lust auf den traditionellen Hauptgang. Abgerundet wird dieses 3-Gänge Menü vom Dessert – Creme Brûlée. Eine Komposition aus feinster Bourbon-Vanille, Zimt, Orange und Ingwer bilden die Grundlage für diesen französischen Klassiker.

Anthony´s Cocktail-Empfehlung:

Il de Conas – Rotwein Marselan Appassito

Die Ochsenbäckchen gibt es zum Aufwärmen (vorgekocht) und zum Nachkochen. Alle Zutaten werden frisch für euch zubereitet und innerhalb eines Tages zum Wunsch-Datum geliefert.

 

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Zusätzliche Information
Zubereitung

Aufwärmen (vorgekocht), Selbst kochen
Wein

Ile de Conas – Blanc, Ile de Conas – Rouge, ohne Wein
Die Weine

Ile de Conas - Château Paul Mas

Ile de Conas Blanc Tendre
Ein köstlicher Weißwein, eine Mischung aus Chardonnay-Trauben mit kleinen Mengen Viognier und Muskat für einen duftenden Touch. Produziert vom Weingut Ile de Conas in Südfrankreich. Köstlich als Beilage zu einer Käseplatte.
 
Ile de Conas Marselan Appassito
Ein Wein mit reichen Noten von Beeren, Kirschen und Gewürzen. Die Trauben werden aus Trauben aus den Weinbergen der Ile de Conas hergestellt und nach der Ernte zunächst eine Weile getrocknet, um alle Zucker und Aromen zu konzentrieren.