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Französische Wildente (2 Personen)

ab €79,00

inkl. MwSt. kostenloser Versand

Dieses 3-Gänge Menü besticht Ihre Sinne. Zum optimalen Einstieg in dieses Menü reichen wir eine traditionelle, französische Zwiebelsuppe, die in einem knusprigen Sauerteigbrot serviert und mit würzigem Bergkäse gratiniert wird. Unsere französischen Wildenten wachsen natürlich und stressfrei auf.

Unsere Gerichte sind Glutenfrei und frei von Allergenen.

Ile de Conas - Blanc
Ile de Conas - Rouge
ohne Wein
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Beim Kauf dieser Box spenden wir 5,00 € an Anthony´s Afrika Charity e.V.
Beschreibung

Es wird weihnachtlich! Dieses 3-Gänge Menü besticht Ihre Sinne. Zum optimalen Einstieg in dieses Menü reichen wir eine traditionelle, französische Zwiebelsuppe, die in einem knusprigen Sauerteigbrot serviert und mit würzigem Bergkäse gratiniert wird. Unsere französischen Wildenten wachsen natürlich und stressfrei auf. Gegart wird die ganze Wildente nach asiatischer Zubereitung – 12 Stunden lang bei gleichbleibenden 78 Grad Celsius. Durch das Anreichern mit Orange, Ingwer und Thymian entfalten sich alle Aromen gleichbleibend Stark. Die aromatischen Beilagen runden diesen Hauptgang perfekt ab: Klassisches Kartoffelpüree aus Roseval Kartoffeln hergestellt und knackiges Spitzkohlgemüse

Anhtony´s Empfehlung:

Il de Conas – Rotwein Marselan Appassito

Als Nachspeise reichen wir unseren warmen Apfelstrudel mit unseren feinen Bourbon-Vanillesoße.

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Zusätzliche Information
Wein

Ile de Conas – Blanc, Ile de Conas – Rouge, ohne Wein
Die Weine

Ile de Conas - Château Paul Mas

Ile de Conas Blanc Tendre
Ein köstlicher Weißwein, eine Mischung aus Chardonnay-Trauben mit kleinen Mengen Viognier und Muskat für einen duftenden Touch. Produziert vom Weingut Ile de Conas in Südfrankreich. Köstlich als Beilage zu einer Käseplatte.
 
Ile de Conas Marselan Appassito
Ein Wein mit reichen Noten von Beeren, Kirschen und Gewürzen. Die Trauben werden aus Trauben aus den Weinbergen der Ile de Conas hergestellt und nach der Ernte zunächst eine Weile getrocknet, um alle Zucker und Aromen zu konzentrieren.