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Thai Curry (vegan)

ab €49,00

inkl. MwSt. kostenloser Versand

Das älteste Rezept in Anthony´s Kitchen. Als junger Koch hat Anthony das erste mal dieses Thai Curry in Bangkok nach einem thailändischen original Rezept gekocht. Ein paar rafinessen und Aromen später war Anthony´s Thai Curry geschaffen. Die Rezeptur hat sich seit 25 Jahren nicht verändert. Das Curry besticht durch seine fruchtig-leichte Schärfe die reduziert wird durch die Verwendung von rotem und gelben Curry. Erlesene Shiitake-Pilze brillieren mit frischer Paprika, Baby-Mais und schonend gegartem Basmatireis an einem wunderbar fruchtigem Jus mit einem hauch von Kokos. Wahlweise gibt es das vegane Thai-Curry auch mit wildgefangenem Loup de Mer oder unserem Label Rouge Maishähnchen. Dieses Menü beginnt mit einer winterlich-aromatischen Hokaido-Suppe und lässt sich nach dem Hauptgang verspielt auf einen süßen Abschiedsgruß ein: Anthony´s Schoko-Brownie.

Unsere Gerichte sind Glutenfrei und frei von Allergenen.

Bitte Zubereitung und Wein wählen:

Aufwärmen (vorgekocht)
Selbst kochen
Ile de Conas - Blanc
Ile de Conas - Rouge
ohne Wein
mit Fisch
mit Fleisch (Hühnchen)
Vegan
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Beim Kauf dieser Box spenden wir 5,00 € an Anthony´s Afrika Charity e.V.
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Beschreibung

Das älteste Rezept in Anthony´s Kitchen. Als junger Koch hat Anthony das erste mal dieses Thai Curry in Bangkok nach einem thailändischen original Rezept gekocht. Ein paar rafinessen und Aromen später war Anthony´s Thai Curry geschaffen. Die Rezeptur hat sich seit 25 Jahren nicht verändert. Das Curry besticht durch seine fruchtig-leichte Schärfe die reduziert wird durch die Verwendung von rotem und gelben Curry. Erlesene Shiitake-Pilze brillieren mit frischer Paprika, Baby-Mais und schonend gegartem Basmatireis an einem wunderbar fruchtigem Jus mit einem hauch von Kokos. Wahlweise gibt es das vegane Thai-Curry auch mit wildgefangenem Loup de Mer oder unserem Label Rouge Maishähnchen. 

Anthony´s Cocktail-Empfehlung:

Mrs. Walsh – Dragon Punch

Dieses Menü beginnt mit einer winterlich-aromatischen Hokaido-Suppe und lässt sich nach dem Hauptgang verspielt auf einen süßen Abschiedsgruß ein: Anthony´s Schoko-Brownie. Zum Brownie oder danach im eisgekühlten Glas empfehlen wir den Dragon Punch Cocktail von Mrs. Walsh. Ein hauch Asiens trägt sich dank Ingwer, Mate, Ginseng und Kardamom geschmeidig über die Lippen. Gemixt mit Barcadi Ron Superior De Bacardi y Cia oder als Drivers-Edition ohne Alkohl. 

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Zusätzliche Information
Zubereitung

Aufwärmen (vorgekocht), Selbst kochen

Wein

Ile de Conas – Blanc, Ile de Conas – Rouge, ohne Wein

Art

mit Fisch, mit Fleisch (Hühnchen), Vegan

Die Weine

Ile de Conas - Château Paul Mas

Ile de Conas Blanc Tendre
Ein köstlicher Weißwein, eine Mischung aus Chardonnay-Trauben mit kleinen Mengen Viognier und Muskat für einen duftenden Touch. Produziert vom Weingut Ile de Conas in Südfrankreich. Köstlich als Beilage zu einer Käseplatte.
 
Ile de Conas Marselan Appassito
Ein Wein mit reichen Noten von Beeren, Kirschen und Gewürzen. Die Trauben werden aus Trauben aus den Weinbergen der Ile de Conas hergestellt und nach der Ernte zunächst eine Weile getrocknet, um alle Zucker und Aromen zu konzentrieren.
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Anthony´s Kitchen

Moerser Straße 81 - 40667 Meerbusch
Tel.: 02132 9851425
Mail: info@anthonys.kitchen
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