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Anthony´s Wagyu Dining (2 Pers.)

€299,00

inkl. 7 % MwSt. kostenloser Versand

Hinweis: Auslieferung garantiert bis zum 30.12.2020 im Umkreis von 100km um PLZ 40667 (Meerbusch). Keine Garantie für pünktliche Zustellung bei Bestellung nach dem 29.12.2020 per UPS/DPD/DHL zum 31.12.2020.

 

Zum Jahreswechsel bieten wir euch ein exklusives 3-Gang Menü mit Weinbegleitung für 2 Personen.

  • Anthony`s Champagner zum Aperitif
  • Vorspeise: Ora King Lachs Tatar mit Ceviche-Sud
  • Wein: Il de Conas Chardonnay (Weißwein)
  • Hauptspeise: Wagyu Steak mit Roseval Kartoffelpüree, Spitzkohlgemüse und Jus
  • Wein: Il de Conas Marselan Appassito (Rotwein)
  • Pre-Dessert: Anthony`s Zigarre
  • Dessert: Cheesecake Espuma mit Waldbeeren und Yuzu Schokolade
  • Wein: San Jacopa Dessert-Wein
Unsere Gerichte sind Glutenfrei und frei von Allergenen.

Bitte Zubereitung und Wein wählen:

Beim Kauf dieser Box spenden wir 5,00 € an Anthony´s Afrika Charity e.V.
  • Beschreibung
  • Die Weine
Beschreibung

Ein nervenaufreibendes Jahr neigt sich dem Ende zu. Belohnen Sie sich und Ihre Liebsten mit unserem spektakulären 3-Gänge Menü mit Weinbegleitung. Zum Aperitif stoßen Sie auf ein neues Jahr mit unserem Anthony`s Klassik Champagner an. Das macht gleich Lust auf die Vorspeise: Das Lachstatar. Jedoch handelt es sich hier nicht um irgendeinen Lachs. Der Ora King Lachs ist ein Zuchtlachs aus Neuseeland, der nur 0,7 % der gesamten Lachspopulation auf der Welt ausmacht. In Kombination mit dem fruchtig-säuerlichen Ceviche-Sud schmilzt der Lachs auf der Zunge und trifft alle Geschmacksknospen. Was kann das noch toppen? Unser Wagyu-Steak. Das teuerste Rindfleisch der Welt direkt aus Japan importiert, um auf Ihrem Teller zu landen. Das Kobe-Rind überzeugt mit einer exzellenten Marmorierung und feinen Fettäderchen. Auch die aufwendige Zucht stellt ein Qualitätsmerkmal da. Dazu genießen Sie ein klassisches Kartoffelpüree aus französischen Roseval Kartoffeln, knackig-frisches Spitzkohlgemüse für den extra Biss und natürlich unser All-Time-Favorit- unsere Jus. Diese kochen wir bis zu 6 Tage, um alle möglichen Aromen herauszufiltern.

Anhtony´s Empfehlung:

Il de Conas – Rotwein Marselan Appassito

Der krönende Abschluss stellt das Dessert dar. Eine fluffig-leichte Cheesecake Espuma, gefüllt mit einem Waldbeerenkaramell und überzogen mit unserer süß-säuerlichen Yuzu Schokolade. Abschließend genießen Sie eine unserer Anthony`s Zigarren. Diese sehen verblüffend echt aus und sind tatsächlich auch essbar. Eine feine Nougat Ganache, ummantelt mit einem feinen Pallatschinken macht dies möglich. Zu allen Gängen wählt der Chef höchstpersönlich den perfekten Wein zur Begleitung aus. Ein Rundum-Sorglos-Paket für einen spektakulären Abschluss dieses Jahres.

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Die Weine

Ile de Conas - Château Paul Mas

Ile de Conas Blanc Tendre
Ein köstlicher Weißwein, eine Mischung aus Chardonnay-Trauben mit kleinen Mengen Viognier und Muskat für einen duftenden Touch. Produziert vom Weingut Ile de Conas in Südfrankreich. Köstlich als Beilage zu einer Käseplatte.
 
Ile de Conas Marselan Appassito
Ein Wein mit reichen Noten von Beeren, Kirschen und Gewürzen. Die Trauben werden aus Trauben aus den Weinbergen der Ile de Conas hergestellt und nach der Ernte zunächst eine Weile getrocknet, um alle Zucker und Aromen zu konzentrieren.
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Anthony´s Kitchen

Moerser Straße 81 - 40667 Meerbusch
Tel.: 02132 9851425
Mail: info@anthonys.kitchen
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